Ở nhà giãn cách, tận dụng nắng hè để chế biến ngay món ăn vặt "khó cưỡng" này nhé các chị em!

Cách làm bì heo chiên tẩm mắm ớt:

Bước thực hiện:

1. Sơ chế bì heo: Rửa sạch, cạo lông và loại bỏ mỡ, sau đó thái thành miếng 3x5cm.

2. Sơ chế các nguyên liệu khác: Băm nhỏ tỏi và ớt.

3. Chiên bì heo cho giòn.

4. Làm sốt mắm ớt.

Nguyên liệu:

1. Bì heo 500-600g

2. 4 quả ớt, 1 củ tỏi

3. Gia vị: Mắm, đường.

Món bì heo chiên giòn tẩm mắm ớt sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho mùa hè, khi bạn có thời gian rảnh rỗi.

Đun bì heo với 1.5 lít nước khoảng 10 phút, sau đó vớt ra phơi nắng cho khô và màu vàng. Tiếp theo, băm nhỏ 1 củ tỏi và ớt. Chiên bì heo đã phơi trong 4 thìa dầu ăn trên lửa vừa khoảng 3-5 phút cho đến khi vàng và nổi. Để ráo dầu.

Để làm sốt mắm ớt, phi tỏi và ớt với 1 thìa dầu ăn, sau đó thêm 2 thìa đường và 2.5 thìa mắm, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi. Cuối cùng, trộn bì heo chiên với sốt hoặc đổ sốt lên bì heo và trộn đều.

Bạn đã hoàn thành món bì heo chiên mắm ớt! Thành phẩm giòn tan, ngấm mắm ớt cay ngọt sẽ làm bạn không còn buồn miệng. Hãy làm một mẻ lớn, bảo quản trong lọ kín ở ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức trong những ngày giãn cách sắp tới. Chúc bạn thành công và có những ngày ở nhà thật vui với món ăn vặt này!

Source: https://afamily.vn/o-nha-gian-cach-tranh-thu-hung-nang-he-lam-ngay-mon-an-vat-ngon-khong-loi-thoat-nay-chi-em-oi-20210727164000126.chn